九黄饼馅电竞竞猜菠菜网儿、皮儿的制作都很有讲究

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  二十多年前,王久红和女友感情成熟,就差丈母娘这一关了,虽然人帅有才,但是一穷二白,首次登门,王久红颇为忐忑,一心琢磨着怎么讨好未来的丈母娘。

  千百年来,荆州坊间流传,刘备赴东吴相亲,为讨好准丈母娘吴国太,精选荆州特产九黄饼,吴国太品尝后,赞不绝口,九黄饼为刘备大大加分。看来恋爱黄不黄、全凭丈母娘。

  小王大受启发,学习刘皇叔,电竞竞猜菠菜网到天门市丈母娘家献上九黄饼,果然,丈母娘赞不绝口,当天就定下了结婚的日子。因为丈母娘搞副食品批发,颇有商业头脑,就向小王提出:能不能学着做九黄饼,电竞竞猜菠菜网自己生产,我来给你搞销售。

  丈母娘发话非同小可,小王回到荆州一通考察,原来九黄饼大有来历:据《荆楚岁时记》记载,东汉时期,荆州就有了九黄饼的雏形,重阳节野外登高,因九黄饼好吃、好携带,成为必备的干粮,九黄饼逐渐成为当地过重阳节不可或缺的美味。唐朝李白游荆州,写下“九日龙山饮,黄花笑逐臣”,九黄饼正式定名。

  王久红说,考察之后,电竞竞猜菠菜网就觉得自己的人生有了新方向,决心从此把九黄饼作为自己一生的事业。

  九黄饼馅儿、皮儿的制作都很有讲究,馅儿有九种原料,每种原料都要选择产地,才能保证口感和味道,皮儿必须手工一层一层铺陈,绝对不能用机械搅拌,每种原料的配比、作用,还有烤制、翻盘等有一系列秘诀和经验。

  技术员出身的小王很快参透,用手工,是怕机械重新排列面的分子结构,造成粘连,影响到九黄饼最大的特色“酥”。

  他设计出了压模机、分馅器、电动筛子等设备,大大提高了九黄饼的产量,而且作出的九黄饼口感、味道不受丝毫影响。

  做了二十多年九黄饼,王老板的字号已经响当当了,在他的门店,每天门庭若市,其中,常常能看到丈母娘的身影。

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